一品标局讯 周黑鸭源于武汉,为国内卤制品龙头。周黑鸭上周宣布推出新产品“小龙虾”,并将卤制品由餐厅销费模式,推向品牌化的独立包装形式出售。周黑鸭行政总裁兼执行董事郝立晓上周于武汉的记者会表示,今年集团目标开设180间至220间自营门店,期望进一步渗透华中地区,冀未来打进本港市场。同时也将严厉惩处一系列商标侵权等违法行为。

据广发証券数据显示,去年卤制品市场规模已达2,230.59亿元 ,市场竞争非常剧烈。早前曾有不少报道指出,国内几乎各省都被发现有数家周黑鸭商标侵权的门店。其中深圳的山寨店数目更直逼自营店。周黑鸭行政总裁兼执行董事郝立晓表示,周黑鸭集团一直受假冒注册商标商品以及商标侵权的问题困扰,但近几年开始找到“打假”方法。他说,对于刚开业的商标侵权门店,集团会透过行政立法机关进行监控,即时制止商标侵权门店经营;若商标侵权门店开业已有一段时间,集团将透过律师收取证据,提出民事诉讼;此外,亦会透过立案侦查,保护商标权利。
另外,为了令消费者识别真货与假货,周黑鸭集团早年已教育消费者使用会员卡识别,现时则可从包装上分辨,若售卖散装食品,即为假冒注册商标商品。此外,周黑鸭集团亦会考虑外卖或设自动售货机等销售方式,增加顾客购买的方便度,同时也有效防止假冒注册商品商品和商标侵权门店的横行。
根据业绩报告透露,周黑鸭集团于43个市地城市中,共778间自营门店,去年新开设190间自营门店,关闭53间。郝立晓表示,今年目标开设180间至220间自营门店,期望进一步渗透华中地区。在生产厂房方面,现时于武汉和上海有厂房,武汉的新厂房已进行第二期施工工程,而建筑中的厂房,则位于东莞,京津和四川。海外发展方面,集团未来的目标是走出国内,第一个考虑的市场会是香港。
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