汉源花椒局五年破解产业困境 获得国家地理标志

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　　“今年我家卖出花椒近一万公斤。花椒品质好，收购价不断上涨，从最开始的每公斤22元到后期的每公斤32元左右，收入有20多万元。”1月4日，汉源县三交乡农户廖华超，正在自家花椒地里修剪枝叶。在此一品标局的小编也提醒各位我国对于知识产权的保护力度在加大，无论是从企业的长远发展，还是品牌形象的塑造上考量，对于一个企业，及早注册商标都是一件重要有益的事情。

　　汉源花椒历史悠久，自唐代起曾延续千年作为贡品进贡皇室，故又名“贡椒”。如廖华超种植花椒已有十年。可曾经有段时间，一到花椒上市季，他就犯愁卖不上价。

　　如何保护这一地方特色，树立品牌，扭转局面?2012年，为提高行业集中度，大力打造汉源花椒品牌，最终为椒农带来实惠，汉源县花椒局应运而生。改变，就从这时开始。

　　解困局：科学扩种讲技术

　　曾经的汉源县林业局技术员胡文，如今是汉源县花椒局局长。回忆起2010年至2012年汉源花椒的低谷期，他还很痛心。“2010年，价格一度跌至每公斤12元，不仅没有利润，还略为赔本。很多农户砍掉自家地里的花椒树，转向种植苹果等经济效益更高的作物。”

　　在这样困境中成立的花椒局，只有三人。胡文一上任，便带领花椒局的其他两名同志一起深入汉源县的清溪、宜东、三交等乡镇，对全县情况进行摸底调查。“种植技术落后、生产能力偏低、销售渠道窄……走访后发现，汉源花椒发展面临的问题真不少。”

　　以前，椒农全是各自散种，技术全靠经验传承。花椒局成立后，决定改变全县农户散种的现状。破解难题，首先从改良技术着手。“许多农户种植花椒管护不到位，产出的花椒质量不高。我们就聘请专家上门指导。”胡文说，“一开始农户并不能理解，在我们的反复劝说下，部分椒农尝试着学习修枝剪叶，运用科学的施肥方法。”第二年，这些经过精心管护的花椒果实块头变大、杂质减少、品质明显提升，“椒农们看到了变化，便纷纷学起科学管护。”

　　2012年，汉源县花椒局还联合四川农业大学，进行花椒嫁接的课题实验。经过反复比较研究，在全县范围内，优选出12株抗病能力强的花椒母树，用于嫁接推广。

　　“在走访清溪镇建黎乡时，我们发现当地椒农李建勇用自己摸索出的方法，嫁接了几十株花椒树。经过比对，李建勇嫁接后的花椒芳香油含量高于普通的花椒果实。”胡文聘请这位“土专家”，在全县范围内教授推广花椒嫁接方法。“到目前为止，我们已推广嫁接近6000余亩花椒树，效果都还不错。”

　　破难局：扩大产业有方法

　　1月4日，汉源县城内，一间不大的铺面里，老板杜宇正忙着给顾客介绍汉源花椒。“我们店里的花椒，都是一粒一粒亲手挑选出来的，色泽红亮，入口回香。”杜宇的小店专销各种汉源土特产，每年光是花椒，就能售出上万公斤。

　　除了经营山乡土特产专营店，杜宇还有一个身份，那就是汉源县山有贡椒种植农民专业合作社理事长。“我是清溪镇富民村人，家里种植了几亩花椒，通过自家小店或合作社售出。”他说，每年合作社都能通过线上线下多种渠道，售出上百万公斤的花椒，收入十分可观。

　　鼓励农户扩大花椒产业，是花椒局的另一个破题之举。“农户每新栽种一亩花椒地，我们就给予农户包括幼苗补助、农药化肥补助等共计600元，对调动农户积极性起了很大作用。”像廖华超，有了补助，加上花椒价格越来越好，也不断扩大种植面积，“现在我家的花椒地已有30余亩。”

　　自花椒局成立以来，短短5年时间，汉源县花椒种植面积从7万亩扩大至12万亩，年产量从450万公斤飙升至1130万公斤，价格从12元/公斤涨至26元/公斤。2017年，汉源县花椒产值达到3.05亿元。“五年来，汉源花椒的产量和价格都翻了番，我们花椒局，也扩充队伍，现在有五个人了。”胡文笑言。

　　随着越来越多的外省人、外国人接受汉源花椒，花椒的市场也步步扩大。“2016年，我们在昆山开展汉源花椒宣传活动，为汉源县永丰和食品厂带来110万元的订单。”胡文说，花椒局还在积极探索花椒的其他价值。汉源花椒不仅能用于调味，还具有保健作用。现在已有厂家开发出花椒枕头、花椒酒等衍生产品，逐步向市场推广。

　　局长说

　　独特的花椒之乡

　　汉源县花椒局局长胡文：

　　汉源花椒主产于大相岭泥巴山南麓，得天独厚的气候孕育了汉源花椒的独特品质。据中南农学院全国椒区采样分析，汉源花椒挥发性芳香油含量为8.56%，远高于国内其他产地水平。其灰分含量为4.18%，又低于国内其他产地水平。一高一低，显示出汉源花椒的优良品质。

　　因所产花椒果实上并蒂附生1—3粒纯肉小椒粒，汉源花椒也俗称“娃娃椒”或“子母椒”。具有油重粒大、色泽丹红、芳香浓郁、香麻可口的独特风味。

　　2001年汉源被国家林业局命名为“中国花椒之乡”，2005年“汉源花椒”获得国家地理标志产品保护，2009年“汉源花椒”获得国家地理标志。

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